Vers l'autonomie alimentaire: Pourquoi, comment et où cultiver ce que l'on mange

Une préoccupation éco citoyenne concerne la chaine alimentaire, ainsi que ses modes de production et de distribution car elles reposent sur les énergies fossiles. F. Basset encourage l’accroissement de l’autoproduction de fruits et légumes afin de contrer les cultures intensives. Compost maison par recyclage des déchets, fermes verticales ou engrais écologiques sont quelques sotutions.