Sel Umami - Sel Saint-Laurent

Sublimez vos plats avec cet assaisonnement unique inspiré du territoire de la Haute-Côte-Nord. On combine ici la fraîcheur maritime des flocons de sel de mer aux saveurs riches d'algues, de champignons et d'oursin séché. Ce mélange dévoile la puissance d'un profil gustatif savoureux, souvent qualifié de cinquième saveur, qui enrichit vos poissons, légumes rôtis, sous-bois et bouillons. On en saupoudre une pincée en fin de cuisson pour apporter de la profondeur et un voyage sensoriel entre terre et mer. Intégrez la richesse du terroir local à vos créations culinaires dès aujourd'hui!

Spécifications techniques:

Poids net: 60 g

Ingrédients: Flocons de sel de mer, oursin séché, algues kombu et nori, champignons (cèpes, bolet roux, matsutake), extrait de fermentation de champignons séchés, estragon, myrique baumier, poivre clavalier

Provenance: Québec (inspiration Haute-Côte-Nord)

Type de produit: Sel de mer assaisonné