Culture de yaourt sans produit laitier (vegan)

Faire son yogourt végan maison, c’est possible!
Cette culture de yogourt sans produit laitier permet de faire du yogourt à base de lait végétal. Chaque sachet peut produire plus de 6 litres de yogourt végan maison.
Le yogourt produit est doux, légèrement acidulé et sa texture est lisse et ferme. Il peut être préparé à partir de plusieurs sortes de boissons végétales, comme le lait de soya, le lait de coco ou le lait de pois.
Ce yogourt sans produits laitiers se prépare à une température plus basse que les yogourts traditionnels. Il est donc possible de le faire sans yaourtière!
Le yogourt végétal produit se conservera de 2 à 3 semaines au réfrigérateur.

Comment faire du yogourt sans lait
Faire son yogourt végan peut se résumer en 3 étapes faciles:
Verser le contenu d’une capsule de ferment pour yogourt végétal dans 1 à 2 litres de lait végétal.
Laisser incuber entre 25 et 35°C (77-95°F) pendant 5 à 9 heures.
Réfrigérer.